Tendencias de consumo en el sector de los productos del mar

COVID-19 obligó a las empresas y los gobiernos a reconsiderar la sostenibilidad y la capacidad de recuperación de las cadenas mundiales de suministro de productos del mar.

No solo eso ha cambiado. Los servicios de pago como Artpayments también se han adaptado a la globalidad. Ahora es posible pagar a tus proveedores de otros países en distintas monedas de forma inmediata y sin problemas.

En todo el mundo, la industria pesquera desempeña un papel fundamental en la alimentación de miles de millones de personas. También es un motor económico importante: según las Naciones Unidas, la pesca y la acuicultura proporcionan medios de vida a alrededor de 820 millones de personas en todo el mundo.

Mayor diversidad del mercado nacional de importación/exportación

COVID-19 destacó las graves interrupciones que resultan de la dependencia excesiva de un mercado de importación/exportación. Los pescadores y acuicultores que dependían de la venta de productos del mar frescos o congelados a un mercado primario experimentaron grandes interrupciones debido a los cierres de restaurantes y hoteles en los Estados Unidos, Europa y China.

Para permanecer en el negocio, las operaciones de pesca y acuicultura en pequeña escala tuvieron que girar rápidamente para capear la interrupción, a menudo cambiando el enfoque de los mercados de exportación internacionales a los consumidores locales. También vimos a gobiernos y empresas colaborar para salvaguardar la seguridad alimentaria y evitar consecuencias económicas para los proveedores locales de pesca y acuicultura. En Filipinas, el Departamento de Agricultura y el sector privado lanzaron «eKadiwa»,  una plataforma de marketing en línea para ayudar a los productores y empresarios agrícolas a vender productos agrícolas y de mariscos frescos y asequibles a los consumidores locales.   

Aceleración de la tecnología digital para la sustentabilidad y el desarrollo del mercado de productos del mar

Cuando COVID-19 revolucionó el mercado de importación/exportación, fue la tecnología digital la que abrió nuevos mercados para muchos pescadores y proveedores de acuicultura. Aquellos que fueron lo suficientemente ágiles como para mover sus productos a un mercado digital pudieron conectarse directamente con los consumidores para la compra y la entrega.  

La tecnología digital también está ayudando a modernizar las operaciones de pesca y acuicultura, aumentar las ganancias y ampliar el conocimiento de las mejores prácticas para productos del mar sostenibles. 

La tecnología digital seguirá siendo una fuente importante de evolución e innovación del sector en los próximos años; especialmente cuando se miran las tendencias de pescados y mariscos sostenibles.

Compromiso del sector privado para desbloquear nuevas soluciones para productos del mar sostenibles

Para crear cadenas de suministro de productos del mar fiables y sostenibles, necesitamos la participación del sector privado. Por supuesto, el sector público puede y debe desempeñar un papel. Pero el gobierno y la comunidad de desarrollo global no pueden hacer mucho para abordar la logística, el suministro agregado, garantizar la calidad y verificar las prácticas sostenibles para los proveedores de pesca y acuicultura en pequeña escala.

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